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Una gran fiesta. Así ha sido la gran cita gastronómica que acogió anoche Alcanar. Guía Repsol ha presentado el nuevo listado de Soletes, a las puertas de la Semana Santa, en un Teatre Auditori José Antonio Valls de Alcanar lleno a rebosar. Pocos días después del inicio de la primavera, las Terres de l’Ebre han sido el escenario escogido para un acto que ha contado con numerosos xefs y restaurantes del territorio. En la demarcación de Tarragona, han obtenido el distintivo un total de once nuevos establecimientos, entre el Camp de Tarragona y las Terres de l’Ebre. En total hay más de un centenar que renuevan su sello de calidad.

La gala de Repsol en Alcanar de este lunes por la noche ha puesto de relieve el valor gastronómico del Camp de Tarragona y las Terres de l’Ebre, que nace de una verdad sencilla pero poderosa: aquí, la tierra y el mar hablan el mismo idioma, y ese idioma es sabor. Cada plato es un homenaje a un territorio que ha sabido conservar su esencia y transformarla en cultura viva. Y desde Alcanar la riqueza gastronómica de las Terres de l’Ebre se entiende al contemplar su entorno: mar, montaña, huerta y río se encuentran en un equilibrio casi poético.

Tras una breve bienvenida realizada por María Ritter, de la Guía Repsol, también Enric Adell, presidente del Patronat de Turisme de la Diputación de Tarragona, ha inaugurado la ceremonia de entrega de los galardones: «La gala de los Soletes es una nueva oportunidad de mostrarnos como territorio destacado en materia gastronómica, por la cantidad, diversidad y excelencia de los productos agroalimentarios, y por la profesionalidad y buen hacer de los establecimientos de restauración. La gastronomía es relevante desde el punto de vista económico y turístico, pero también social y cultural. Por ello, a través de nuestro Patronat de Turisme la promovemos como elemento indisociable de las experiencias de los visitantes en las Terres de l’Ebre y la Costa Daurada». Adell ha remarcado la necesidad de desestacionalizar el turismo, un objetivo que se ha marcado la Diputació durante los últimos años con propuestas en el Ebre como la Via Verda, que en pocos días inaugurará su nuevo tramo entre Tortosa y La Ràpita.

Un centenar de Soletes de la provincia de Tarragona, de los cuales 11 son nuevos, subieron anoche a recoger su premio. Muy aplaudidos fueron especialmente los del territorio ebrense más cercano. 

Precisamente el alcalde de Alcanar, Marc Chavalera, ha recordado que el municipio ahora ya dispone de tres Soletes. «Hemos conseguido celebrar esta gala en Alcanar, que nos aporta una consolidación gastronómica en el territorio pero también en el país. Al final la gastronomía ‘casenca’ y ‘canareva’ está a la orden del día pero aparte nos da un punto de calidad que nos acaba de dar un crecimiento increíble».

El alcalde ha remarcado que Alcanar es «un municipio privilegiado, con huerta y mar, cítrico y pescado, y que conecta a la perfección con los Soletes, que premian la gastronomía más cercana».

El acto, presentado con mucho humor por el artista Roberto Vara, ha sido clausurado por Cristina Lagé, directora de Turisme de la Generalitat: «Con la presentación de los Soletes de la Guía Repsol en las Terres de l’Ebre culminamos un año extraordinario para Catalunya, en el que hemos ejercido con orgullo la distinción de Región Mundial de la Gastronomía 2025. Este reconocimiento ha reforzado la apuesta del Govern por hacer de la gastronomía una expresión de nuestra excelencia culinaria, de nuestro territorio y de nuestro talento colectivo. La distinción deja un legado; no termina aquí, sino que nos impulsa a seguir trabajando con determinación para consolidar un modelo turístico sostenible, de calidad y con valor añadido, en el que la cocina catalana siga siendo un motor económico, cultural y de proyección internacional de Catalunya. Trabajamos cada día para lo que ha sucedido hoy en Alcanar».

Lagé ha lanzado una idea que seguramente se ha convertido en el mensaje de la noche y que después se ha hecho realidad en el ambiente relajado del cóctel, mientras las últimas luces del atardecer lanzaban su último bostezo y los participantes han podido conversar en un ambiente más relajado. Y es que, como ha dicho la directora, «el tiempo y el espacio son un lujo. Tener tiempo para disfrutar de los establecimientos y poder estar en paz tranquilos, eso... Eso no tiene precio».

Y así ha sido. Al acabar se ha ofrecido un cóctel a cargo de Vicent Guimerà del restaurante L’Antic Molí (1 Sol Guía Repsol) en Ulldecona, que reivindicaba el producto local. Pato del Delta en taco, langostinos de La Ràpita en sándwich, arroz de Canana y alcachofas de Amposta o naranja de Alcanar con fruta de la pasión han sido algunos de los bocados mientras caía la noche.

Los once nuevos Soletes de Tarragona y las Terres de l'Ebre:

Arròs & Brases, d’AlcanarCal Ganxo, de VallsCinteta, de La RàpitaEl Gordo 2, de TarragonaEl Jardí, de SalomóEl Molí del Mallol, de MontblancHerbivore, de ReusLa Terrassa del Nàutic, de SalouLes Tines de Renau, de RenauLo Paseo, de UlldeconaReversible, de Deltebre

El acto de este lunes ha sido organizado en colaboración con la Dirección de Turisme de la Generalitat y la Diputació de Tarragona.

Los nuevos Soletes, que son más de 300 entre toda España y Andorra, se encuentran cerca de parques naturales, a un paso de edificios históricos o en ubicaciones estratégicas para tomarse un respiro. Se trata de restaurantes junto a espacios naturales o bares curiosos y llenos de vida en los cascos históricos de las ciudades más bellas. Con esta decimocuarta entrega de los Soletes, ya son más de 5.000 los locales que lucen la sonriente pegatina amarilla que combina una confortable sencillez con calidad.

La geografía española está llena de locales fiables en los que detenerse esta Semana Santa o durante los puentes y fines de semana. Desde la app de Guía Repsol es muy sencillo localizarlos. No faltan ocasiones, ahora que llega el buen tiempo y todo invita a descubrir nuevos territorios, para probar nuevos lugares con el sello Solete.