Categoría

Título

Autores

Artículo

Un brot de pesta porcina ha obligat a confinar 39 granges de porcs per dotze mesos com a poc, i a restringir les exportacions de porcí fora de la UE. Ara mateix, els mercats xinès i japonès estan tancats i barrats. És fort: aquests dos països importen mil milions d’euros de carn de porc, incloses peces que aquí no volem, com els ossos o la tràquea. En un radi de sis quilòmetres des del punt on s’han trobat els dos senglars morts per la pesta, origen del brot, no s’hi podran fer activitats de lleure ni caçar o fer treballs forestals. Afecta Sant Cugat, Terrassa i altres municipis poblats del Vallès, amb molt de trànsit i activitat. Espero que s’ho agafin bé. Al poble, al Pla de la Font d’aquesta columna, hi teníem una granja amb tres-cents porcs. Eren els anys 1970 del segle passat. Recordo més o menys bé com un any els vam haver de sacrificar tots per un brot de pesta porcina. La granja de porcs era, sobretot, bona part del viure de casa meva, amb una altra granja de cinc mil pollastres i l’explotació d’alfals, fruita o cereals, segons l’època i el mercat. Veure matar totes aquelles bèsties va ser una cosa. No hi havia tant reglament com ara i tot era com més directe i brutal. Jo he vist el pare tot ensangonat amb aquell ganivet curt i esmolat a les mans. Creieu-me: no em va fer més impressió que veure’l llaurar o collir. Tots sabíem que la pesta podia arribar i que caldria matar els porcs. Era normal. Tampoc recordo que m’impressionés la cridòria de les bèsties. El porc és un animal que crida molt. Molt. Girigar, en diem al Pla de Lleida. També és un animal llest, malgrat el seu desprestigi. Per exemple, no es caga ni es pixa allà on dorm, i si s’enfanga és per protegir-se del fred. Pròpiament, no en pots dir un animal brut. En fi. Aquells tres-cents els vam enterrar en un racó del tros, després de molts viatges de tractor i transportadora, i de feina amb la retro, si no em falla la memòria. Aquell any, però, la fruita va anar molt bé i vam surar. Déu tanca una porta i n’obre una altra.