Categoría

Antetítulo

Título

Subtítulo

Autores

Imagen Principal

Artículo

Les Jornades Gastronòmiques de la Galera han tancat una nova edició amb un balanç molt positiu als quatre municipis ebrencs on s’han celebrat: l’Ametlla de Mar, l’Ampolla, la Ràpita i Alcanar.

En el cas de l’Ametlla de Mar, l’Ajuntament en destaca l’increment de participació, amb més menús servits i consolidant-se com una de les cites culinàries de referència del calendari hivernal del municipi.

Enguany, un total de 14 restaurants han participat en la iniciativa, oferint menús especials amb la galera com a ingredient protagonista i amb preus d’entre 35 i 45 euros. Aquesta xifra representa un increment respecte a l’edició anterior, quan hi van prendre part 11 establiments. Els restaurants participants han estat l’Antic Casino, l’Astillero, El Bandarra, el Pescador, Plaça Nova, l’Illot, la Cuadra, la Serra, la Subhasta Espai Gastronòmic, les Veles, lo Nàutic, Mestral, No Stress i Pica Pica.

Durant les jornades s’han servit 2.700 menús, superant els 2.350 registrats l’any passat, fet que confirma el creixement i la bona acollida de la proposta tant entre el públic local com entre els visitants. De fet, l’Ametlla de Mar ha estat el municipi amb més restaurants adherits dins la iniciativa conjunta de les Viles Marineres de les Terres de l’Ebre.

Les jornades han permès posar en valor la galera com a producte de proximitat i com a ingredient central de la cuina marinera local. A més, han contribuït a revaloritzar aquest crustaci, tant a la llotja com a les peixateries i restaurants, i han impulsat un increment de la demanda i del consum.

En el cas de l’Ampolla, l’edició d’enguany també ha registrat més participació de restaurants i un increment del nombre de menús servits, consolidant-se com una de les cites gastronòmiques més destacades del municipi. En aquesta edició de les Jornades de la Galera han participat 13 restaurants de l’Ampolla, dos més que l’any passat. Es tracta d’Amics del Mar, Can Piñana, Casa David, Casa Llambrich, El Nàutic de l’Ampolla, El Pescador, La Roca Plana, Lo Garbí, Lo Goleró, Lo Típic, Rodamar, Salazar’s i Sol, segons detalla l’Ajuntament de l’Ampolla.

Durant les jornades s’han servit 1.708 menús, superant els 1.595 registrats l’any passat, fet que confirma el creixement i la bona acollida de la proposta tant entre el públic local com entre els visitants.

Pel que fa a la Ràpita i Alcanar, han participat en aquesta proposta gastronòmica durant el passat mes de febrer un total de 7 i 12 restaurants, respectivament.

Amb aquest balanç, les Jornades Gastronòmiques de la Galera es consoliden com una eina de promoció del producte local i del patrimoni culinari mariner, reforçant l’atractiu turístic i gastronòmic dels municipis de la costa de l’Ebre.