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El sector de la alimentación y las bebidas en Catalunya vive un momento de expansión sostenida, con un crecimiento de la facturación del 34% en los últimos cinco años, hasta alcanzar los 40.333 millones de euros en 2023. Un dinamismo que consolida al territorio como uno de los principales motores agroalimentarios del Estado. 

En este contexto, diversas empresas con raíces locales, como Borges, con sede en la ciudad de Reus, destacan como las más valiosas del sector. Especializada en alimentos de origen mediterráneo, como aceites de oliva, frutos secos, vinagres y salsas, Borges está considerada la décima empresa más valiosa de Catalunya en el sector alimentario, por su nivel de facturación.

Así lo indica el estudio 'El sector agroalimentari a Catalunya', elaborado por ACCIÓ, de la Generalitat de Catalunya, con motivo de la Fira Alimentaria, que se celebra estos días, entre el 23 y el 26 de marzo, en el recinto de Fira Barcelona.

Fundada en 1896, Borges se ha consolidado como una marca internacional presente en numerosos países, destacando por su apuesta por la calidad, la innovación y la promoción de la dieta mediterránea, y es líder en sectores como los frutos secos o los lacteos procedentes de proteínas alternativas, un ámbito en el que el estudio también destaca a la empresa de Reus.

Paralelamente, en el ranking de las diez empresas más valiosas del sector también aparece, en cuarta posición, Europastry, con fábricas en Tarragona. Concretamente en Serral, especializada en bollería y pan, y en las berlinas Dots; y Vallmoll, donde se produce la gama premium Gran Reserva de pan.

Según datos de ACCIÓ a partir de Orbis (2026), el sector alimentario en Catalunya cuenta con 3.690 empresas en 2025 y emplea a cerca de 98.748 trabajadores. Además, ha registrado un destacado crecimiento en rentabilidad, con un EBITDA (indicador financiero que mide la rentabilidad operativa de una empresa) de 3.239 millones de euros en 2024, un 47,1% más que en 2020.

Catalunya lidera el ranking estatal en volumen de negocio, concentrando el 23,2% de la facturación total del sector en España, muy por delante de otras comunidades como Andalucía o Castilla y León. También encabeza la creación de empleo, con más del 20% de los puestos de trabajo del sector a nivel estatal.

Este peso se refleja también dentro de la industria manufacturera catalana, donde la alimentación y las bebidas ya representan el 24,7% del total, con un incremento de 1,4 puntos porcentuales en los últimos cinco años.

En cuanto a la actividad, la industria cárnica continúa liderando tanto en volumen de negocio como en empleo, seguida por segmentos como la alimentación animal, los productos de panadería y los aceites y grasas, ámbito en el que destacan empresas con proyección internacional, como Borges o Europastry.