Categoría

Antetítulo

Título

Subtítulo

Autores

Imagen Principal

Artículo

Reus ha tornat a reivindicar aquest dilluns el seu paper com a epicentre mundial del vermut amb la celebració del tast professional dels Premis Vinari dels Vermuts Catalans 2026, una cita de referència que posa en valor la qualitat i la diversitat dels vermuts elaborats arreu del territori. El certamen té com a objectiu reconèixer la qualitat, la creativitat i el talent dels elaboradors del sector, així com contribuir a la promoció d’una beguda profundament arrelada a la cultura gastronòmica catalana. En aquesta fase del concurs, 20 sommeliers professionals han tastat més de 60 vermuts seleccionats per puntuar-los i escollir-ne els millors. Els guanyadors es donaran a conèixer el pròxim 27 de març a la Casa Navàs.

Al tast hi ha participat un jurat format per sommeliers i professionals del sector, encarregats d’avaluar les mostres presentades al concurs. “Fa dotze anys que organitzem els premis i això és un indicatiu que el sector i la indústria del vermut continuen molt vius. Cada any apareixen nous vermuts més innovadors, amb estils que van més enllà dels tradicionals vermuts negres, blancs o de reserva”, explica la directora dels premis, Ester Bachs.

Les novetats d'aquesta edició

Durant la sessió, el jurat ha degustat i puntuat els vermuts inscrits, classificats en diferents categories segons el seu estil. En aquesta edició però, destaca una novetat: la incorporació de la categoria dedicada als aperitius sense alcohol. “El consum està canviant molt. Abans l’alcohol es veia sobretot com un entreteniment, però ara hi ha molta gent que s’interessa pel sabor del producte. Sovint hi ha persones que demanen opcions sense alcohol, i aquesta demanda ha fet que els professionals experimentin i creïn alternatives que mantenen l’elegància i el gust”, destaca la sommelier Gabriela Morales.

Durant la jornada també s’ha posat de manifest el canvi social que està experimentant el món del vermut. “Abans teníem bars on simplement podies trobar vermut; ara cada cop és més habitual trobar espais que es defineixen com a vermuteries. D’alguna manera hi ha hagut una explosió en la indústria, tant pel que fa a nous negocis especialitzats com a l’augment d’aficionats a aquest món”, ha assenyalat Bachs, que destaca el bon moment que viu el sector.

Aquest tast és un pas clau abans de la gala final, que se celebrarà el 27 de març a la Casa Navàs, on es donaran a conèixer els vermuts guardonats en aquesta edició dels Premis Vinari.